焼き芋スイーツやかぼちゃスープで秋を堪能！ 地場産の旬な食材を使用した”秋限定ディナー”提供開始

昨年も大好評だった、”バターナッツかぼちゃスープ”や”炭火炊き栗おこげごはん”など地場産の旬な食材をふんだんに使用した秋限定ディナーがリニューアルして、9/28より提供開始いたしました。

秋限定ディナー　全10品

秋限定ディナー１泊２食付プラン概要

期間:2024年9月28日～11月21日

料金:1 名 22,800 円(税込)～

定員：2～4名

予約:公式サイト（https://www.thefiveriversfineglamping.com/）　　最安値で予約可能

場所:THEFIVERIVERSFINEGLAMPING群馬白沢

提供時間:17:00~18:00

※全プランアルコールを含むドリンク飲み放題付

大型円形鉄板で焼き上げる豪華グリルディナー

秋限定メニュー6品

■バターナッツかぼちゃのスープ昨年も大好評だった”バターナッツかぼちゃのスープ”

その名の通り、バターのように滑らかで、ナッツのように甘い味わいが特徴のバターナッツかぼちゃ。そんなかぼちゃを玉ねぎと一緒に煮込むことでよりコクと甘みを強く感じられる、優しい味わいの温かいスープをご堪能ください。

■しめじとベーコンサラダ　～オニオンドレッシング～

地場産フレッシュサラダにこんがり焼いたしめじとベーコンを贅沢にトッピング。

さっぱりとしたオニオンドレッシングをかけてお召し上がりください。

■ホタテと4種キノコのホイル焼き大粒ホタテと舞茸・エリンギ・エノキ・しいたけを主役に、アスパラ、ごぼう、ミニトマトの8種素材をバターと胡椒と醤油で味付けをしました。アルミホイルに包まれた状態で焼き上げることで、素材本来の旨みをぎゅっと閉じ込め、そのままでももちろん、お酒にも合う仕上がりに。醤油は、群馬県産の正田醤油を使用。

※画像は昨年の素材を使用しております

■秋野菜の温野菜盛り合わせ山の食材を多く使用した彩り鮮やかな温野菜盛り合わせ。人参・かぼちゃ・ブロッコリー・玉ねぎといった定番素材をはじめ、秋に食べ頃を迎える、蓮根・里芋を含む計6種の野菜でご用意いたしました。定番人気の”味噌マヨネーズ”と新登場”さっぱりネギぽん酢ソース”の2種類をディップしてお召し上がりください。

■ダッチオーブンで炊き上げる”おこげ栗ごはん”群馬県産コシヒカリと白沢の天然水を使用して炊き上げるふっくらごはんに、旬な栗を混ぜ込んだ秋の味覚を口いっぱいに感じていただけ、備長炭を使用した円形鉄板とダッチオーブンで炊き上げることにより、香ばしいおこげも同時にお楽しみいただけるアウトドア感満載の一品です。

今年は群馬県産の栗のみにこだわり、より旨味引き立つ仕上がりに！

■ほくほく！備長炭でじっくり焼き上げる”とろとろ焼き芋”

さつまいも品種の中でも、ねっとりとした食感で特に甘みが強いとされる”紅はるか”を使用した焼き芋スイーツ。そのままでも充分すぎるくらい美味しいですが、別売りのバニラアイスをトッピングすれば更にうまさ倍増すること間違いなし。ぜひ２通りの食べ方でご賞味あれ！

◆料理長　橋本 悠(はしもと・ゆう)

ファイブリバーズの料理開発・監修を担当。

「地場産の旬な食材を活かし、お食事からも沼田の魅力を感じて頂けるようなメニューのご提供を心掛けております。また、季節限定ではありますが渓流釣りインストラクターとしての経験を活かして、渓流釣りプランの担当も務め、ご来場されたお客様にリトリートな時間をお過ごしいただける体験をご提供させていただいております。」